Opinió

Consulta totes les notícies sobre locals, bars i restaurants i últimes novetats que has de conèixer de la gastronomia a Catalunya a La Gourmeteria d'El Nacional.

 

Més
El poder (amagat) del cistell de la compra

El poder (amagat) del cistell de la compra

La importància de les decisions que prenem a l'hora de comprar

Ada Parellada

Diumenge, 29 de març de 2026 - 05:30

Detestables (vol. 1): coses que m’irriten com a clienta

Detestables (vol. 1): coses que m’irriten com a clienta

La primera part d’una sèrie on també ens tocarà el rebre als comensals

Rosa Molinero Trias

Diumenge, 22 de març de 2026 - 05:30

El restaurant de la zona alta on menjaràs de nassos  i et sentiràs com a casa

El restaurant de la zona alta on menjaràs de nassos i et sentiràs com a casa

Víctor Antich

Dissabte, 21 de març de 2026 - 05:30

El bar de barri on el xup-xup mai s'atura i els esmorzars tenen fama més enllà del Putxet i el Farró

El bar de barri on el xup-xup mai s'atura i els esmorzars tenen fama més enllà del Putxet i el Farró

Víctor Antich

Dimecres, 18 de març de 2026 - 05:30

Bacallà, del trauma al premi

Bacallà, del trauma al premi

El bacallà d'ara ja no és el que era abans... afortunadament!

Ada Parellada

Diumenge, 15 de març de 2026 - 05:30

El bar de les Tres Torres: un tros de Barcelona que aviat abaixarà la persiana

El bar de les Tres Torres: un tros de Barcelona que aviat abaixarà la persiana

Víctor Antich

Dissabte, 14 de març de 2026 - 05:30

El restaurant del Serrallo de Tarragona on el peix arriba gairebé de la barca al plat

El restaurant del Serrallo de Tarragona on el peix arriba gairebé de la barca al plat

Víctor Antich

Dimecres, 11 de març de 2026 - 05:30

Bar Alegria: el pitjor bar de Gràcia, on mai hauries de posar els peus

Bar Alegria: el pitjor bar de Gràcia, on mai hauries de posar els peus

Víctor Antich

Dilluns, 9 de març de 2026 - 12:30

L’autèntica marisqueria del carrer Entença: peix i marisc fresquíssims del mar a la taula

L’autèntica marisqueria del carrer Entença: peix i marisc fresquíssims del mar a la taula

Víctor Antich

Dissabte, 7 de març de 2026 - 05:30

El temple de la truita de patates al barri de Sant Antoni continua en plena forma: 10.000 ous al mes

El temple de la truita de patates al barri de Sant Antoni continua en plena forma: 10.000 ous al mes

Víctor Antich

Dimecres, 4 de març de 2026 - 05:30

El llibre imprescindible per conèixer la història oculta de la Boqueria

El llibre imprescindible per conèixer la història oculta de la Boqueria

'Una opera gastronòmica' al mercat més mític de Barcelona

Ada Parellada

Diumenge, 1 de març de 2026 - 05:30

Fins on estem disposats a arribar per allò que ens agrada?

Fins on estem disposats a arribar per allò que ens agrada?

Estem farts de les experiències però són necessàries

Rosa Molinero Trias

Diumenge, 22 de febrer de 2026 - 05:30

L’obertura més desitjada: el nou restaurant que et farà xalar amb la seva cuina catalana

L’obertura més desitjada: el nou restaurant que et farà xalar amb la seva cuina catalana

Víctor Antich

Dissabte, 21 de febrer de 2026 - 05:30

La recepta d'amor definitiva per al cap de setmana de Sant Valentí

La recepta d'amor definitiva per al cap de setmana de Sant Valentí

A Catalunya som de celebrar l'amor el 23 d'abril

Ada Parellada

Diumenge, 15 de febrer de 2026 - 05:30

pastilla video
L’Arròs d’en Paco triomfa a Barcelona tots els dissabtes a la vora del mar

L’Arròs d’en Paco triomfa a Barcelona tots els dissabtes a la vora del mar

Víctor Antich

Dissabte, 14 de febrer de 2026 - 05:30

El restaurant de Canyelles regentat per 4 germans que captiva el barri amb la seva cuina de mercat

El restaurant de Canyelles regentat per 4 germans que captiva el barri amb la seva cuina de mercat

Víctor Antich

Dimecres, 11 de febrer de 2026 - 05:30

Per què els catalans mengem el que mengem? Intentem resoldre el misteri de la gastronomia

Per què els catalans mengem el que mengem? Intentem resoldre el misteri de la gastronomia

Productes i costums que conformen una cultura

Ada Parellada

Diumenge, 1 de febrer de 2026 - 05:30

El millor sushi de Barcelona el serveixen aquests germans xilens al seu restaurant del barri del Putxet

El millor sushi de Barcelona el serveixen aquests germans xilens al seu restaurant del barri del Putxet

Víctor Antich

Dimecres, 28 de gener de 2026 - 05:30

Mor Albert Miró, ànima del bar més antic de Sant Andreu: 110 anys sent història viva del barri

Mor Albert Miró, ànima del bar més antic de Sant Andreu: 110 anys sent història viva del barri

Víctor Antich

Dilluns, 26 de gener de 2026 - 11:19

Obre per sorpresa un nou restaurant al barri de les Corts que aposta per la cuina catalana tradicional

Obre per sorpresa un nou restaurant al barri de les Corts que aposta per la cuina catalana tradicional

Víctor Antich

Dissabte, 24 de gener de 2026 - 05:30

El millor restaurant de Lleida celebra 15 anys alegrant la ciutat amb la seva cuina excelsa

El millor restaurant de Lleida celebra 15 anys alegrant la ciutat amb la seva cuina excelsa

Víctor Antich

Dijous, 22 de gener de 2026 - 05:30

Per què es queixa la pagesia? El que amaga el tractat de Mercosur

Per què es queixa la pagesia? El que amaga el tractat de Mercosur

Un problema que ens afecta a tots

Ada Parellada

Diumenge, 18 de gener de 2026 - 05:30

El restaurant de carretera de camí a l’Alt Urgell i Andorra on fer parada i fonda

El restaurant de carretera de camí a l’Alt Urgell i Andorra on fer parada i fonda

Víctor Antich

Dimecres, 14 de gener de 2026 - 05:30

No tot pot ser tan bo o com ser gastronòmicament memorable

No tot pot ser tan bo o com ser gastronòmicament memorable

Pronòstic d’una tendència

Rosa Molinero Trias

Diumenge, 11 de gener de 2026 - 05:30

El nou restaurant de cuina catalana que està revolucionant el centre de Barcelona

El nou restaurant de cuina catalana que està revolucionant el centre de Barcelona

Víctor Antich

Dissabte, 10 de gener de 2026 - 05:30

El projecte culinari amb vídeos d'àvies catalanes que ensenyen les seves receptes perquè no es perdin

El projecte culinari amb vídeos d'àvies catalanes que ensenyen les seves receptes perquè no es perdin

Com salvar la cuina tradicional

Ada Parellada

Diumenge, 4 de gener de 2026 - 05:30

Què fa gran un bar?

Què fa gran un bar?

L'important no és només dins de plats i copes

Rosa Molinero Trias

Diumenge, 28 de desembre de 2025 - 05:30

Safates d’embotits, llom rostit i bones llamineres: el menú ideal d’aquestes festes

Safates d’embotits, llom rostit i bones llamineres: el menú ideal d’aquestes festes

La carn de porc és segura i deliciosa

Ada Parellada

Diumenge, 21 de desembre de 2025 - 05:30

El millor restaurant de la Vall de Llémena, cuina de mercat dins una masia del s. XVII

El millor restaurant de la Vall de Llémena, cuina de mercat dins una masia del s. XVII

Víctor Antich

Dissabte, 20 de desembre de 2025 - 05:30

El millor restaurant del Raval, referent consolidat de l’alta cuina de barri

El millor restaurant del Raval, referent consolidat de l’alta cuina de barri

Víctor Antich

Dimecres, 17 de desembre de 2025 - 10:00

El restaurant de Sant Andreu que s’omple de veïns del barri pels seus esmorzars  i menús del dia

El restaurant de Sant Andreu que s’omple de veïns del barri pels seus esmorzars i menús del dia

Víctor Antich

Dimecres, 10 de desembre de 2025 - 05:30

L'or blanc que cura la terra i nodreix la memòria

L'or blanc que cura la terra i nodreix la memòria

Un producte extraordinari

Ada Parellada

Diumenge, 7 de desembre de 2025 - 05:30

El restaurant de Gràcia que acaba de guanyar un Bib Gourmand: menjar excepcional a un preu atractiu

El restaurant de Gràcia que acaba de guanyar un Bib Gourmand: menjar excepcional a un preu atractiu

Víctor Antich

Dissabte, 29 de novembre de 2025 - 05:30

El restaurant del Pla d'Urgell  que acaba de guanyar la segona estrella Michelin

El restaurant del Pla d'Urgell que acaba de guanyar la segona estrella Michelin

Víctor Antich

Dijous, 27 de novembre de 2025 - 10:46

El restaurant camí de l’Alt Urgell i Andorra on fer parada i fonda

El restaurant camí de l’Alt Urgell i Andorra on fer parada i fonda

Víctor Antich

Dijous, 27 de novembre de 2025 - 05:30

El restaurant de la Vila de Gràcia que acaba de guanyar la segona estrella Michelin

El restaurant de la Vila de Gràcia que acaba de guanyar la segona estrella Michelin

Víctor Antich

Dimecres, 26 de novembre de 2025 - 11:04

Amb Franco menjàvem millor

Amb Franco menjàvem millor

De la fam de la postguerra a la globalització alimentària

Ada Parellada

Diumenge, 23 de novembre de 2025 - 05:30

Omakase o el que han fet tota la vida les nostres àvies però no sabíem com es deia

Omakase o el que han fet tota la vida les nostres àvies però no sabíem com es deia

Víctor Antich

Dissabte, 22 de novembre de 2025 - 05:30

El restaurant de Sant Cugat que és l'alegria de viure: producte, sabor i un servei que enamora

El restaurant de Sant Cugat que és l'alegria de viure: producte, sabor i un servei que enamora

Víctor Antich

Dimecres, 19 de novembre de 2025 - 05:30

La llista dels 100 millors restaurants de Barcelona que no és la d’en Ferran Adrià

La llista dels 100 millors restaurants de Barcelona que no és la d’en Ferran Adrià

Però és la meva

Rosa Molinero Trias

Diumenge, 16 de novembre de 2025 - 05:30